Если вам надоел обыкновенный кофе, вам стоит отправиться в Таиланд, где вы сможете попробовать новый вид кофе, сделанный из переваренных слонами кофейных бобов.
Кофе марки Black Ivory производится из переваренных и экскретированных из организма тайских слонов кофейных бобов. На данный момент оно продаётся лишь в гостиницах сети Anantara Hotels. Может из-за такого метода производства, скоро в Таиланде начнут продавать экскременты слонов.
Этот кофе является одним из самых дорогих кофе в мире: его цена – 1067 долларов за килограмм. Чашка такого кофе в гостиницах стоит 25 долларов.
«Учёные доказали, что во время пищеварения кофейный белок расщепляется ферментами в организме слона» — сказал пресс-секретарь сети гостиниц новостному агентству AFP. «Так как белок является одним из главных факторов, ответственных за горечь кофе, его отсутствие делает кофе менее горьким».
